右手扶托的危害有哪些？
哪些托盘应停止使用？
装盘时一般均要求平摆（餐碟、汤碗除外）。
装盘时，先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。
所托物品要避开自己的鼻口部位。端托中需要讲话时，应将托盘托至身体的左外侧，避开自己的正前位。
在席间对客服务时，不可将托盘越过客人头顶，左手应向后自然外展，并转动手腕保持托盘平稳，以免发生意外。
端托时，目光应平视前方，视线开阔，切勿只盯着托盘。
除了起托和落托时需右手拉、推、扶托外，端托时禁止右手扶托。
落托时，站于台前，弓形步或屈膝，使托盘平平地搭在服务台上，用右手向前平推，直至托盘全部推入。起身站直。
轻托时大臂、小臂呈60度。
轻托时右手托盘。
端托服务要求操作人员的手要进行消毒后方可进行理盘、装盘、端托服务，以免造成对食品的污染。
酿制的白酒是世界著名的( )，其特点是晶莹纯净、透明无色、无沉淀、回味无穷，有的品种有黏杯的特点，洒香馥郁纯净，并有溢香、留香之感。
拔出香摈酒瓶塞后，酒瓶应保持45°角，以防( )
开启工具用小刀的酒水是( )。
开启香槟酒时，要求左手( )瓶颈处，成45°角。
由于酿酒所用的原料不同，因而酿制的酒也各不相同，按酒的( )，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒六大类。
根据糖分区分，葡萄酒可分为：( )。
酒单可按哪些方式进行分类？
用酒刀割开瓶封，不要刺穿软木塞
服务员在香槟酒开启服务中，可以采用拧瓶塞的开启方法。
白葡萄酒可以不用放置于冰桶当中
开瓶后先邀请主人试饮，确认酒的温度及口感，然后再为宾客倒酒。
倾倒完毕后，旋转酒瓶，确保瓶口残余的酒液不会滴到桌面上。
请同学们通过电影、电视剧、动画、网络视频等，找一个涉及红葡萄酒服务、白葡萄酒服务、香槟酒服务、白酒服务、饮料服务（5项服务选其一即可）的视频片段，可以采取下载、录屏等方式，将此视频作为作业的附件提交，并列举视频中的服务出现了哪些问题，让我们一起来找茬吧。
中餐摆台摆放骨碟时，碟与碟之间( )。
中餐的红、白酒杯的( )距离1cm。
在西餐中吃甜品，如蛋糕、冰激凌、水果应配用( )
西餐宴会台面上椒、盐瓶的摆放位置为( )，按左椒右盐对称摆放。
西餐摆放鱼叉时，鱼叉柄距桌边5 cm，( )。
西餐宴会摆台时，餐具的( )是以宴会的菜单内容为根据的。
西餐宴会的餐台布置一般使用( )、椭圆形台，人数多的情况下有时也采用圆桌的形式。
中餐摆台中，公用筷、公用勺摆放于主人位和副主人位前方。
中餐宴会摆台时，汤勺放在汤碗里，勺把向右。
西餐摆台时，右边刀，左边叉，刀刃朝外。
西餐宴会摆台时，展示盘左右两侧自里向外依次摆放：主菜叉（左内1）、主菜刀（右内1）、鱼叉（左内2）、鱼刀（右内2）、头盘叉（左内3）、头盘刀（右内4），汤匙放在头盘刀和鱼刀之间。
西餐服务中，餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具按顺序依次向外摆放。
西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油。
西餐宴会上菜的顺序是：面包和黄油（开餐前5分钟左右送上）→开胃品→汤→副菜→主菜→甜食→咖啡、茶或餐后酒。
俗话说：无规矩不成方圆，我们生活的环境也是一样，只有在法治社会下，人们才能安居乐业。所谓法治社会，就是用法律来规范社会上的各种行为，使一切社会行为有法可依、有规可循。“法治”时时刻刻伴随在我们身边，并一直在提醒着我们要遵纪守法。请同学们以“法律在我身边“为主题，写一篇不少于500字的作文。
在分层的计算机网络体系结构中，对等层之间传送的数据单位称为（ ）。
不属于三种数据交换方式的是（ ）。
网络中的时延由以下几个不同的部分组成（ ）。
网络的两个基本特点是连通和 。
第一个具有现代计算机网络特性的单个网络叫做 。
通常所说“三网融合”中的“三网”指的是电信网络、有线电视网络和 。
宽带网络速率快，主要是因为 速率高。
端系统两种通信方式包括 方式和对等方式。
互联网由边缘和 两部分组成。
收发两端之间的传输距离为1000km，信号在媒体上的传播速率为2×108m/s。试计算以下两种情况的发送时延和传播时延： （1） 数据长度为107bit,数据发送速率为100kb/s。 （2） 数据长度为103bit,数据发送速率为1gb/s。 从上面的计算中可以得到什么样的结论？
假设信号在媒体上的传播速度为2×108m/s.媒体长度l分别为： （1）250px（网络接口卡） （2）100m（局域网） （3）100km（城域网） （4）5000km（广域网） 试计算出当数据率为1mb/s和10gb/s时在以上媒体中正在传播的比特数。
协议与服务有何区别？有何关系？
试解释以下名词：协议栈、实体、对等层、协议数据单元、客户、服务器、客户-服务器方式。
通过改变载波信号的相位值来表示数字信号“1”和“0”的方法叫做（ ）。
在通信中，允许数据信号有条件的双向传输但不能同时双向传输的通信方式是（ ）。
以下（ ）不属于数字信道的模拟传输方法。
不受电磁干扰或噪声影响的传输媒体是（ ）。
100base-t使用哪一种传输介质（ ）。
以下哪一种是双绞线的连接头（ ）。
将物理信道的总频带宽分割成若干个子信道，每个子信道传输一路信号，这种多路复用方式被称为（ ）。
我们平时有线电视使用的信道复用技术是（ ）。
带宽是1mhz，信噪比是3162（35db），最大数据传输速率是（ ）。
属于非导引型传输媒体的是（ ）。
物理层的接口有哪几个方面的特性？各包含些什么内容？
数据在传输过程出现差错的主要原因是（ ）
在osi参与模型的各层中，（ ）的数据传送单位是帧。
若ppp帧的数据段中出现比特串“01011111001”，则采用零比特填充后的输出为( )
局域网的逻辑功能自下向上可分为（ ）
ca/cd协议中，信号发生碰撞是由（ ）引起的。
100 base-t使用的传输介质的连接头叫做（ ）。
下列以太网中不能发送的数据帧为（ ）。
10base-t以太网中，以下说法不对的是：( )
以太网是下面哪一种协议的实现（ ）。
关于ieee802.3的ca/cd协议，下面结论中错误的是（ ）。
ieee802.3规定，下列( )可能为有效的mac帧。
具有筛选、过滤作用的互连设备是（）
使用 ca/cd 协议的以太网属于 工通信
1. 网卡中的mac地址是 位。
1. 数据链路层要发送的数据为10100101，采用crc的生成多项式是p(x)= 1，应添加在数据后面的数为 。
作业内容见附件，纸质作业拍照上传。
作业见附件
以下几组协议中，（ ）属于网络层协议。
子网掩码为255.255.255.224，与10.130.12.29属于同一网段的主机ip地址是（ ）。
某ip数据报的协议字段为00010001，则此ip数据报携带的数据使用（ ）协议。
使用ping命令，直接发送的ip报文是（ ）。
tcp/ip协议中，（ ）可以报告网络不可达信息。
网络适配器从网络中每收到一个数据帧就会先硬件检查（ ）。
当一台主机从一个网络移到另一个不同的网络时，以下说确的是（ ）。
数据报设计思路中，计划是由网络负责可靠交付。
只提供简单灵活的、无连接的、尽最大努力交付的服务是数据报服务。
1. ipv4中，ip地址位于 层，mac地址位于数据链路层。
ipv4中，ip地址包含了32位，mac地址包含了 位。
ipv4中，ip地址转发过程中不会发生变化，mac地址转发过程中 发生变化。
作业见附件
在五层计算机原理网络体系机构中，为应用进程之间提供端到端的逻辑通信的是（ ）。
运输层采用udp进行传送数据的应用层协议是（ ）。
以下全部基于tcp的应用层协议为（ ）。
以下关于tcp首部中校验和字段，叙述正确的是（ ）。
设主机a通过tcp连接向主机b连续发送两个tcp报文段。现已知第一个报文段的序号为1000，且该报文段中有1000字节数据，则第二个报文段序号为（ ）。
在停止等待协议中，若接收方收到重复分组，应该（ ）。
下列关于停等协议的叙述正确的是（ ）。
流量控制是以接收方的接收能力限制发送方的发送速度。
tcp采用滑动窗口机制实现流量控制。
tcp的滑动窗口是以位为单位的。
当接收的确认后，发送方才能向前移动发送窗口。
某站点发送的报文中，确认号是501，也就是对方发给我的前面 个字节都正确收到了。
端口用一个 位端口号进行标志。
http的熟知端口号是 。
tcp协议连接的建立需要3次握手，连接释放需要 次握手。
作业见附件
因特网上一个服务器或一个网络系统的名字称为（ ）。
根域名服务器都知道所有的（ ）的域名和 ip 地址。
在电子邮件地址中，@之后的字符通常为（ ）。
在计算机网络中收发电子邮件时，一定不涉及的应用层协议为（ ）。
关于电子邮件的叙述中错误的是（ ）。
登录交大邮箱j9九游主页://mail.bjtu.edu.cn，其中.edu是二级域名。
一个主机发出 dns 查询请求时，查询报文运输层采用tcp进行传输。
ftp使用21 端口进行控制连接。
基于万维网的电子邮件，发送电子邮件服务器将邮件发送到接收方电子邮件服务器使用的协议为http。
ftp的服务器进程由两大部分组成，其中主进程负责接受新的请求。
作业见附件
在无线局域网中以下哪种帧间间隔最短（ ）。
在无线局域网中，以下哪种情况可以不适用退避算法（ ）。
采用分布协调功能的无线局域网，当一个站发送第一个数据帧并且检测到为空闲时，需要等待的帧间间隔为（ ）。
在ieee802.11无线局域网中，当信道由忙变为空闲后，某站的退避计时器如果不为零，则该站会（ ）。
无线以太网的标准是ieee 802.11 。
当网络管理员安装 ap 时，必须为该 ap 分配一个不超过8字节的服务集标识符 ssid。
移动自组网是由一些处于平等状态的移动站之间相互通信组成的网络。
隐蔽站和暴露站问题是无线网络固有的问题。
ieee 802.3标准规定的以太网的物理地址长度为( )
若数据段中出现比特串“100111111011”，则比特填充后的输出为( )
某路由器收到了一个ip数据报，在对其首部进行校验后发现该数据报存在错误，路由器最有可能采取的动作是 ( )
若两台主机在同一子网中，则两台主机的ip地址分别与它们的子网掩码相“与”的结果一定（ ）
tcp/ip体系结构中的tcp和ip所提供的服务分别为( )
ieee802.3与以下哪个网络相关（ ）
以下哪项不是ip路由器应具备的主要功能( )
1000base-cx网络可以采用的传输介质是（ ）
就交换技术而言，局域网中的以太网采用的是（ ）
标准10mbps802.3lan的波特率为（ ）
物理层的具体任务是确定与传输媒体的接口有关的一些特性，即机械特性、电气特性、过程特性、
计算机网络层次结构模型和各层协议的叫做计算机网络
常见的局域网拓扑结构有总线形结构、 、 树型结构 和 环形结构。
局域网ieee 802标准将数据链路层划分为 子层与逻辑链路控制子层。
是全网络的信道利用率的加权平均值。
从因特网的工作方式上看，因特网可以划分为两大块：边缘部分和 。
tcp/ip 是四层的体系结构：应用层、运输层、 和网络接口层。
服务是“ ”，即服务是由下层向上层通过层间接口提供的。
以太网提供的服务是不可靠的交付，即 的交付。
协议是“ ”，即协议是控制对等实体之间通信的规则。
简答题，题目见附录，注意照片的方向。
分析计算题，见附件。拍照上传，注意照片的方向
补传
补传
补
法国社会心理学家古斯塔夫·勒庞在其著作《乌合之众——大众心理研究》中对于群体心理的基本事实进行了描述，他认为“个人一旦进入群体中，个性便湮没了，群体的思想占据统冶地位，而群体的行为表现为无异议、情绪化和低智商”。结合本周的内容，请探讨：你在多大程度上同意或反对此说法，并分析一个“心理群体”所表现出的一般特征是什么。
组织在长期的生存和发展中所形成的，为本组织所特有的，且为多数成员共同遵循和追求的目标、信念、价值标准和行为规范的总和的是（ ）
“一个和尚挑水喝，两个和尚抬水喝，三个和尚没水喝”，这种团体影响的行为效应是（ ）
某企业两个部门的领导，在私人聚会中对两部门未来的合作进行协商洽谈。这种沟通方式是（ ）
群体沟通的方式包括有（ ）
以下属于人际关系的功能的选项有哪些？（ ）
群体的内聚力越强，组织团队的战斗力也会越强。
群体沟通的一般模式包括：信息源、编码、讯道、解码和接收者。
在团队管理中，强化制度的关键，不在于不断附加制度的约束力，而是让团队成员对制度有更高、更为一致的认同。
群体心理是指群体成员在群体活动之中形成的（ ）心理。
人际关系的本质是人们在交往过程中形成的（ ）距离移动关系以及由此产生的外显行为倾向。
组织中最重要的资源是（ ）。
参与管理模式的起点是（ ）。
直线型组织结构采用的是（ ）的领导方式。
对文化一词的解释中，“化及”的含义不包括（ ）。
常用领导决策方法不包括（ ）。
组织理念是基于（ ）要素完成资源分配的。
自主管理模型的合理性有哪些（ ）？
权变管理的三要素包括（ ）。
人的思维方式要指导人们处理好人与（ ）的关系。
领导行为主要包括（ ）。
软管理的思想认为，没有绝对最好的东西，一切随条件而定。
文化在处理人与社会的关系上，强调社会本位。
现代素质论的实践观比传统素质论的天才观有更为科学的理论基础。
组织可分为私人组织和（ ）组织。
根据复杂文化人假设，人的行为受到（ ）的制约和影响。
人文精神的核心是（ ）观念。
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